
Carta Yandiola
Carta Terraza
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PICOTEO
Cocina abierta todo el día
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Plato de jamón ibérico cortado a cuchillo, D.O. Guijuelo
32€
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Rulo crujiente de Steak tartare
Premio Madrid Fusión
8€
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Las antoxas especiales del Cantábrico
24€
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Ostra La Belle (4uds.)
26€
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Caviar Polanco Ossetra Gran Rva (20gr)
69€
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Caviar Mercurius Hybrid (30gr)
118€
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Alistado o Gamba Roja de Huelva a la brasa (4uds.)
36€
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Gamba blanca de Huelva (12uds.)
29,50€
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Colitas de cigalas salteadas de P.X.
32€
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Almejas marinera a la sartén
42€
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Atún rojo de almadraba Gadira, salmorejo suave de jalapeños
16€
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Pulpo a la brasa, tirabeques, papas con mahonesa de mojo rojo
25€
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Arroz a banda (min. 2pers.)
24€
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Olivas aliñadas
5,50€
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Almendras fritas al punto de sal y humo
5,50€
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Tabla de queso Pastor
12€
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Ensaladilla rusa y ventresca con bonito con picos de pan
14€
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Croquetas de jamón ibérico Carrasco
14€
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Las patatitas en gajos fritas "a la brava"
10€
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Txistorra de Arbizu asada a la brasa
14€
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Tiras de pollo crujientes con salsa barbacoa
12€
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Mini-hamburguesa hecha a la brasa
9,50€
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Sándwich de brioche de pastrami, mostaza suave y encurtidos
9,50€
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La tortilla de patata al momento para 2-3 personas
con truta
16,50€
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La tortilla de patata al momento para 2-3 personas
13€
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La tortilla de patata al momento para 2-3 personas
picante
13€
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Rabas (fines de semana)
12€
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Hojaldre caramelizado de crema y bollo de mantequilla
13,50€
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Cremoso de chocolate, lio-citricos, arenas de cacao
13,50€
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Tarta de queso al horno y frutos rojos helados
13,50€
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Crema helada de bollo de mantequilla
12€
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CERVEZAS
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Alhambra Verde, 6,4%
Compleja, con fragancia alcohólica con notas de lúpulo floral y fresco, plátano y manzana roja, aromas delicados a tostados y caramelo de las maltas.
5€
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Alhambra Roja, 7,2%
Color cobrizo, de aspecto brillante con un equilibrado sabor a malta ligera y tostada.
5€
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Franziskaner, 5% (50cl)
Cerveza de trigo elaborada según la tradición Weissbeir bávara, de color castaño, aroma a notas frutales a platano y especias como el clavo.
6,60€
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Hoegaarden 4,9%
Cerveza de trigo, sin filtrar, posee notas especiadas, aromas afrutados y toques de caramelo. Sabor agridulce y especiado
5,90€
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Alhambra Esencia Citra IPA, 6,5%
Cerveza de color ámbar y espuma cremosa, con un sabor equilibrado que destaca su frescura y diversidad de matices
5€
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San Miguel Gluten Free, 5,4%
De color dorado con delicados aromas a frutas blancas, plátano y manzana
5€
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Corona, 4,6%
Cerveza clara y brillante, de espuma blanca. Moderadamente dulce y recuerda al sabor del cereal, amargor ligero. Cerveza fresca y equilibrada.
5€
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Budweiser, 5%
Cerveza coklor dorado pálido, notas afrutadas a plátano y frutas maduras. En boca ligera con amargor bajo y final fresco
5€
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Leffe Brune, 5%
Cerveza de color castaño intenso, estilo cerveza de abadía belga. Dulce y cremosa con matices amargos y caramelizados.
6€
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Leffe Tripel, 8,5%
Cerveza sin filtrar de color dorado oscuro, con mucho cuerpo y sabores complejos, destaca los aromas a cilantro y naranja.
6€
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Founders Dirty Bastard, 8,5%
Cerveza de color rubí oscuro con notas de humo y turba, rico sabor a malta y un buen golpe de lúpulo. Aromas intensos a toffe. En boca es larga y cremosa.
6,90€
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Founders All Day Ipa, 4,7%
Ligera, refrescante con sabores cítricos y tropicales, Suave y refrescante, de olor medio, ligeramente afrutado y con tonos de lúpulo y malta que terminan en matices de albaricoque y pino, poca graduación alcohólica.
6,90€
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Founders Porter, 6,5%
Cerveza de color negro, con aroma a café acompañado de notas de chocolate. En boca tiene fuerza, un amargor moderado y un final seco.
6,90€
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Founder KBS Espresso, 12%
Cerveza negra con un gran aroma a café con un fondo de chocolate y licor. Dulce en boca, con cuerpo, con notas de bourbon y madera.
11€
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Cerveza de presión Selecta, 6,2%
4,50€
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Cerveza de presión Magna, 5,70%
4,50€
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COCKTAILS
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Mojito
Havana 3, azúcar de caña, limón, hierba buena (fresa, coco y maracuya)
11€
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Daiquiri
Havana 3, zumo de limón (fresa, coco y maracuya)
11€
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Caipirinha frozen
cachaça, zumo de limón
11€
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Piña colada
Havana 3, Malibu, zumo de piña, coco
11€
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Margarita
Olmeca, Triple seco, zumo de limón
11€
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Sex on the beach
Absolut, melocotón, naranja, granadina, fruta de la pasión.
11€
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Espresso Martini
Absolut, icor café Kahlua, vainilla y espresso.
11€
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Goodfather
Jack daniels, macerado en barrika de P.X., Amaretto
11€
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Hot Paloma
Olmeca, limón y sirope
11€
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Passione
Passoa, Havana 3, zumo de piña y limón, fruta de la pasión
11€
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Bloody Mary
Jugo de tomate, Absolut, sal, un toque de picante
11€
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Red Bull Mistura
Red Bull Açai Sugarfree, Petroni, zumo de limón
11€
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Moscow Mule
Absolut, ginger beer, lima
11€
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Whisky Sour
Jack Daniels Honey, limón, canela
11€
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Dark ‘n’ stormy
Havana 7, ginger beer, lima y jengibre
11€
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Valenciano
zumo de naranja, licor de naranja, vainilla helada
11€
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Negroni
Seegrams, Campari y Petroni rojo
11€
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Petroni Spritz
Petroni, espumoso y soda
11€
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Villa massa Spritz
Limoncello Villa Massa, frizzante, soda y limón
11€
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Cosmopolitan
Absolut, lima, arándanos y Triple Seco
11€
-
Gin fizz de fresa
Martin Miller's zumo de limón, fresa, tónica
11€
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Amaretto sour
Licor de almendra Amaretto, limón y sirope
11€
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COCKTAILS Y BATIDOS
Sin alcohol
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San Francisco
Melocotón, piña, naranja, limón, granadina
9€
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Piña colada
Zumo de piña, coco
9€
-
Mojito
Azúcar de caña, limón, hierba buena
9€
-
Gin fizz de fresa
Tankeray 0,0%, zumo de limón, fresa, tónica
11€
-
Café espresso y vainilla de Madagascar
9€
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Chocolate y naranja sanguina
9€
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Coco, mango y piña
9€
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Frutos rojos y Mascarpone
9€
-
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CAFÉS
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Escocés
espresso, Ballantines, vainilla helada
11€
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Irlandés
espresso, Ballantines, crema de leche
11€
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Choco Cream
espresso, chocolate, Jack Daniels, espuma de leche
11€
-
Ice Machiato Frangelico
espresso, Frangelico, espuma de leche
9€
-
Late machiato Baileys
espresso, Baileys, espuma de leche
9€
-
Café bombón
espresso, leche condensada
6€
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Choco Surprise
espresso, chocolate, espuma de leche
6€
-
Capuccino
espresso, espuma de leche
3,90€
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Carajillo 43
Licor 43. café espresso
8€
-
Carta Yandiola
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MENÚ
máximo 9 comensales
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Menú de Temporada
(de lunes a viernes)
39€
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Menú Yandiola
49€
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PARA COMPARTIR
-
Jamón Ibérico Carrasco
D.O Guijuelo, a cuchillo
36€
-
Las croquetas
de Jamón Ibérico Carrasco
21€
-
Anchoa especial del Cantábrico
en aceite de oliva
25€
-
Alistado o Gamba Roja de Huelva
a la brasa
39€
-
Colas de cigalitas
a la sartén con Pedro Ximénez
32€
-
Almejas a la brasa
40€
-
Ostras Especial La Belle
27€
-
Caviar Mercurius Hybrid
(Huso Dauricus y Acipenser)
118€
-
Ensalada de Salmón ahumado,
Langostinos y escarola frissé
29€
-
Nuestro Steak Tartare de solomillo
preparado al momento
32€
-
Atún rojo de Almadraba Gadira,
salmorejo suave de jalapeños, yema densa trufada y kikos
29€
-
Pulpo a la brasa
tirabeques y patatitas con una mahonesa de mojo rojo
34€
-
Alcachofas pasadas por la brasa
jugo de cebolla morada y parmentier de patata asada
27€
-
Arroz meloso de crustáceos
y alma de mar
36€
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ODA AL BACALAO
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Bacalao en cualquiera de las recetas clásicas:
Pil-Pil, Vizcaína o Club Ranero
32€
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La Degustación:
Pil-Pil y Club Ranero
32€
-
Lomo de bacalao a la brasa
y un salteado de patata y cebolleta
32€
-
Las Kokotxas
al Pil-Pil o a la brasa
39€
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TRADICIÓN
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Merluza a la koskera,
en salsa verde con almejas
39€
-
La Merluza rellena de txangurro,
en fondo de marisco
37€
-
Begihaundis
en su tinta
35€
-
Callos y morros
en salsa vizcaína
28€
-
Ternera glaseada
al estilo tradicional
32€
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A LAS BRASAS
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Arraingorri
(precio kg.)
75€
-
Besugo de anzuelo
(precio kg.)
110€
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Lomo de mero
39€
-
Rape negro
(precio kg.)
77€
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Presa ibérica de la casa Carrasco, D.O. Guijuelo
con toques torrefactos y tubérculos asados
34€
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Paletilla de cordero lechal
asado a baja temperatura , deshuesado y pasado por la brasa
34€
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Chuleta de ganado mayor,
maduración de 40 días, con patatas fritas, ensalada de lechuga y cebolleta (precio kg.)
78€
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LOS POSTRES
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Hojaldre caramelizado de crema
, bollo de mantequilla helado
14€
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Tarta de queso
al horno, frutos rojos helados
14€
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Cremoso de chocolate
lio-cítricos, arenas de cacao y menta fresca
13€
-
Torrija cremosa y crujiente
y helado de mantecado
14€
-
Bakio's lemon pie
limón, Seagram's y regaliz
14€
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