Carta Yandiola

Carta Terraza

  • PICOTEO

    Cocina abierta todo el día

    • Rabas (fines de semana)

      9€

    • Croquetas de jamón ibérico Carrasco

      10€

    • Atún rojo de Almadraba, salmorejo suave de jalapeños

      12€

    • Olivas y almendras ahumadas

      6€

    • Tabla de queso Idiazábal

      10€

    • Ensaladilla de ventresca con bonito

      12€

    • Patatitas fritas con mahonesa de mojo rojo

      8€

    • Hummus con pan de pita crujiente

      9€

    • Guacamole con nachos

      9€

    • Nachos gratinados con queso y pico de gallo

      12€

    • Tacos de salmón ahumado artesano

      11€

    • Aros de cebolla alegres, con salsa de queso

      9€

    • Nuestro steak tartare de solomillo, hecho al momento

      12€

    • Gyozas de langostinos, soja y cítricos

      10€

    • Tiras de pollo crujientes con salsa barbacoa

      12€

    • Sándwich brioche de pastrami y rúcula

      9€

    • Hamburguesa de chuleta a la brasa

      14€

    • Focaccia horneada de ibérico y brie

      9€

  • CERVEZAS

    • Alhambra Verde, 6,4%

      Compleja, con fragancia alcohólica con notas de lúpulo floral y fresco, plátano y manzana roja, aromas delicados a tostados y caramelo de las maltas.

      4,5€

    • Alhambra Roja, 7,2%

      Color cobrizo, de aspecto brillante con un equilibrado sabor a malta ligera y tostada.

      4,5€

    • Franziskaner, 5% (50cl)

      Cerveza de trigo elaborada según la tradición Weissbeir bávara, de color castaño, aroma a notas frutales a platano y especias como el clavo.

      6€

    • Hoegaarden 4,9%

      Cerveza de trigo, sin filtrar, posee notas especiadas, aromas afrutados y toques de caramelo. Sabor agridulce y especiado

      5€

    • Barrica 12 meses de Mahou. 7%

      Cerveza lager envejecida en barrica de roble con notas a cereal, caramelo y ahumados.

      4,5€

    • Yakima Valley, IPA de San Miguel 6,1%

      Cerveza dorada con aroma de carácter principalmente cítrico y en boca cerveza con cuerpo y un amargor marcado, agradable, ligeramente persistente

      4,5€

    • San Miguel Gluten Free, 5,4%

      De color dorado con delicados aromas a frutas blancas, plátano y manzana

      4,5€

    • Corona, 4,6%

      Cerveza clara y brillante, de espuma blanca. Moderadamente dulce y recuerda al sabor del cereal, amargor ligero. Cerveza fresca y equilibrada.

      4,5€

    • Budweiser, 5%

      Cerveza coklor dorado pálido, notas afrutadas a plátano y frutas maduras. En boca ligera con amargor bajo y final fresco

      4,5€

    • Leffe Brune, 5%

      Cerveza de color castaño intenso, estilo cerveza de abadía belga. Dulce y cremosa con matices amargos y caramelizados.

      5,5€

    • Leffe Tripel, 8,5%

      Cerveza sin filtrar de color dorado oscuro, con mucho cuerpo y sabores complejos, destaca los aromas a cilantro y naranja.

      5,5€

    • Founders Dirty Bastard, 8,5%

      Cerveza de color rubí oscuro con notas de humo y turba, rico sabor a malta y un buen golpe de lúpulo. Aromas intensos a toffe. En boca es larga y cremosa.

      6,5€

    • Founders All Day Ipa, 4,7%

      Ligera, refrescante con sabores cítricos y tropicales, Suave y refrescante, de olor medio, ligeramente afrutado y con tonos de lúpulo y malta que terminan en matices de albaricoque y pino, poca graduación alcohólica.

      6,5€

    • Founders Porter, 6,5%

      Cerveza de color negro, con aroma a café acompañado de notas de chocolate. En boca tiene fuerza, un amargor moderado y un final seco.

      6,5€

    • Founder KBS Espresso, 12%

      Cerveza negra con un gran aroma a café con un fondo de chocolate y licor. Dulce en boca, con cuerpo, con notas de bourbon y madera.

      10€

  • COCKTAILS

    • Mojito

      Havana 3, azúcar de caña, limón, hierba buena (fresa, coco y maracuya)

      10€

    • Daiquiri

      Havana 3, zumo de limón (fresa, coco y maracuya)

      10€

    • Caipirinha frozen

      cachaça, zumo de limón

      10€

    • Piña colada

      Havana 3, Malibu, zumo de piña, coco

      10€

    • Margarita

      Olmeca, Triple seco, zumo de limón

      10€

    • Sex on the beach

      Absolut, melocotón, naranja, granadina, fruta de la pasión.

      10€

    • Nespresso Martini

      Absolut, icor café Kahlua, vainilla y espresso.

      10€

    • Goodfather

      Jack daniels, macerado en barrika de P.X., Amaretto

      10€

    • Gin fizz de fresa

      Seegrams, zumo de limón, fresa, tónica

      10€

    • Apple Absolut fiz,

      Absolut apple, appletiser, manzana y jengibre

      10€

    • Passione

      Passoa, Havana 3, zumo de piña y limón, fruta de la pasión

      10€

    • Bloody Mary

      Jugo de tomate, Absolut, sal, un toque de picante

      10€

    • Red Bull Mistura

      Red Bull Açai Sugarfree, Petroni, zumo de limón

      10€

    • Moscow Mule

      Absolut, ginger beer, lima

      10€

    • Whisky Sour

      Jack Daniels Honey, limón, canela

      10€

    • Dark ‘n’ stormy

      Havana 7, ginger beer, lima y jengibre

      10€

    • Valenciano

      zumo de naranja, licor de naranja, vainilla helada

      10€

    • Negroni

      Seegrams, Campari y Petroni rojo

      10€

    • Aperol Spritz

      Aperol, espumoso y soda

      10€

  • COCKTAILS Y BATIDOS

    Sin alcohol

    • San Francisco

      Melocotón, piña, naranja, limón, granadina

      8€

    • Piña colada

      Zumo de piña, coco

      8€

    • Mojito

      Azúcar de caña, limón, hierba buena

      8€

    • Gin fizz de fresa

      Tankeray 0,0%, zumo de limón, fresa, tónica

      10€

    • Café espresso y vainilla de Madagascar

      8€

    • Chocolate y naranja sanguina

      8€

    • Coco, mango y piña

      8€

    • Frutos rojos y Mascarpone

      8€

  • CAFÉS

    • Escocés

      espresso, Ballantines, vainilla helada

      10€

    • Irlandés

      espresso, Ballantines, crema de leche

      10€

    • Choco Cream

      espresso, chocolate, Jack Daniels, espuma de leche

      10€

    • Ice Machiato Frangelico

      espresso, Frangelico, espuma de leche

      8€

    • Late machiato Baileys

      espresso, Baileys, espuma de leche

      8€

    • Café bombón

      espresso, leche condensada

      5€

    • Choco Surprise

      espresso, chocolate, espuma de leche

      5€

    • Capuccino

      espresso, espuma de leche

      4€

  • CAVAS & CHAMPAGNES

    • Vinyes de Can Sala

      Parellada y Xarel-lo al 50% con 60 meses de crianza

      51€

    • Apardune de Gorrondona

      Hondarribi zuri y Munemahatsa

      43€

    • Coquet Gran Reserva Brut Nature

      45% Xarel-lo, 30% Macabeo, 25% Parellada

      42€

    • Reserva de la Propietat, Orioll Rosell

      Parellada, Macabeu y Xarello con un envejecimiento entre 38 y 50 meses

      54€

    • Llopart Rosé Brut

      Monastrell, Garnacha y Pinot Noir de viñedo de montaña y mas de 48 meses de crianza

      37€

    • Michele Arnould Rosé Blanc de Noirs, Grand Cru

      100% Pinot Noir

      76€

    • Mumm Cordon Rouge

      Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

      72€

    • Mumm Rosé

      Chardonnay, Pinot Noir

      76€

    • Perrier Jouët Grand Brut

      40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay, ensamblando vinos de más de 30 Crus

      76€

    • Perrier Jouët Blanc de Blancs

      100% Chardonnay

      94€

    • Perrier Jouët Belle Epoque

      50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Meunier

      286€

    • Le Rosé Billecart

      55% Pinot Noir, 45% Chardonnay

      105€

    • Delamotte Blanc de Blancs

      100 Chardonnay,

      84€

    • Delamotte Salon Blanc de Blancs

      100% Chardonnay

      1210€

    • Möet & Chandon Brut Imperial

      40% Pinot Noir,40% Meunier,20% Chardonnay

      76€

    • Veuve Clicquit Brut

      50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Meuiner

      70€

Carta Yandiola

  • MENU

    máximo 9 comensales

    • Menú de Temporada

      (de lunes a viernes)

      33€

    • Menú Yandiola

      46€

  • PARA COMPARTIR

    • Jamón Ibérico Carrasco

      D.O Guijuelo, a cuchillo

      32€

    • Cecina de Léon de buey

      27€

    • Anchoa especial del Cantábrico

      en aceite de oliva

      25€

    • Las croquetas

      de Jamón Ibérico Carrasco

      19€

    • Ensaladilla, con ventresca de bonito

      24€

    • Ortiguillas con toques ibéricos,

      cremoso de calamar y ali oli suave de ají amarillo

      27€

    • Colas de cigalitas

      a la sartén con Pedro Ximénez

      29€

    • Gambas de Huelva

      a la brasa

      28€

    • Langostinos Tigre

      a la plancha

      37€

    • Salmón ahumado artesano de Keia

      24€

    • Ensalada de tomate de caserío y ventresca

      22€

    • Huevos fritos de corral

      con trufa blanca (Tuber Magnatum Pico)

      25€

    • Atún rojo,

      salmorejo suave de jalapeños, yema densa trufada y kikos

      25€

    • Terrina de foie de casa

      sobre brioche, higos & olivas, reineta

      25€

    • Pulpo a la brasa

      tirabeques y patatitas con una mahonesa de mojo rojo

      29€

    • Alcachofas pasadas por la brasa

      jugo de cebolla morada y patata cremosa

      24€

    • Nuestro Steak Tartare de solomillo

      preparado al momento

      28€

    • Arroz meloso de crustáceos

      y alma de mar

      32€

    • Begihaundis,

      en su tinta

      29€

    • Taco de ternera melosa y crujiente,

      parmentier y jugo de azafrán y verduras asadas a la brasa

      27€

    • Miljojas de rabo deshuesado,

      guisado al estilo tradicional

      27€

  • ODA AL BACALAO

    • Bacalao

      al Pil-Pil

      29€

    • Bacalao

      Club Ranero

      29€

    • Bacalao

      a la Bizkaina

      29€

    • Bacalao

      a la brasa

      29€

    • La Degustación

      Pil-Pil y Club Ranero

      29€

    • Bacalao frito

      con pimientos confiados al estilo de Tolosa

      29€

    • Las Kokotxas

      al Pil-Pil

      31€

  • A LAS BRASAS

    • Kokotxas

      de bacalao

      29€

    • Lomo de lubina

      a la brasa, romescu y salsa de txakoli

      31€

    • Lomo de atún rojo

      con patatas revolconas y cebolleta encurtida

      31€

    • Rodaballo,

      con patata encebollada

      31€

    • Chuleta de ganado mayor,

      patatas fritas y ensalada (precio kg.)

      60€

    • Chuleta de vaca Rubia Gallega,

      patatas fritas y ensalada (precio kg.)

      80€

    • Paletilla de cordero lechal

      asado a baja temperatura , deshuesado y pasado por la brasa

      29€

    • Láminas de presa ibérica

      papas horneadas y mantequilla "maitre d´hotel"

      31€

    • Solomillo

      con foie y hojaldre, cremoso de patata asada

      31€

  • LOS POSTRES

    • Hojaldre caramelizado de crema

      , bollo de mantequilla helado

      12€

    • Tarta de queso

      al horno, frutos rojos helados

      12€

    • Cremoso de chocolate

      lio-cítricos, arenas de cacao y menta fresca

      11€

    • Torrija cremosa y crujiente

      y helado de mantecado

      11€