Carta Yandiola

Los precios de esta carta incluyen el 10%IVA.

Picoteo Terraza

  • LA CARTA DE LA TERRAZA

    Cocina abierta todo el día

    • Jamón ibérico cortado a cuchillo

      29€

    • Terrina de foie de casa, confitura de higos & olivas y reineta

      19€

    • Croquetas de jamón ibérico de bellota

      10€

    • Nuestro steak Tartare, hecho al momento

      19€

    • Atún rojo marinado con salmorejo suave de jalapeños y mahonesa trufada

      16€

    • Ostras Guillardeu nº3 (unidad)

      3,60€

    • Anchoa Especial de Royo de Bermeo, en aceite

      24€

    • Degustación de ahumados artesanos

      15€

    • Ensaladilla con ventresca

      12€

    • Txangurro al horno

      21€

    • Pulpo a la brasa, tirabeque y patatitas con mahonesa de mojo rojo

      19€

    • Fritura andaluza: txipis, ortiguillas, pescaítos

      19€

    • El arroz A Banda al horno (mínimo 2 pax)

      precio por persona

      22€

    • Chuleta de ganado mayor a la brasa con sus patatas y ennsalada

      precio por kg.

      49€

    • Lomo de lubina a la brasa, menieur de espárragos

      29€

    • Tarta casera de manzana, helado de mantecado

      7€

    • Tarta casera de queso y frutos rojos, grosellas heladas

      7€

    • La carrot cake casera, vainilla helada

      7€

    • Tarta casera de chocolate con helado de nutella

      7€

    • El Milhojas de hojaldre caramelizado y vainilla

      7€

  • PICOTEO

    Cocina abierta todo el día

    • Tabla de queso De pastor, nueces y picos

      9€

    • Hummus con pan de pita frito

      9€

    • Guacamole con nachos

      8€

    • Patatitas fritas con mahonesa de mojo rojo

      7€

    • Tiras de pollo crujientes con salsa barbacoa

      12€

  • CERVEZAS

    • Alhambra Verde, 6,4%

      Compleja, con fragancia alcohólica con notas de lúpulo floral y fresco, plátano y manzana roja, aromas delicados a tostados y caramelo de las maltas.

      4€

    • Alhambra Roja, 7,2%

      Color cobrizo, de aspecto brillante con un equilibrado sabor a malta ligera y tostada.

      4€

    • Manila de San Miguel, 5,8%

      Especialmente lupulada que acentúan aromas y sabores. Inspirada en su ciudad natal.

      4€

    • Barrica 12 meses de Mahou, 7,0%

      Cerveza lager envejecida en barrica de roble con notas a cereal, caramelo y ahumados.

      4,5€

    • Alhambra Baltic Porter, 7,8%

      De color marrón muy oscuro, casi negro, con predominio a las notas tostadas a café y chocolate con un ligero toque ahumado.

      5,75€

    • Alhambra Pedro Ximénez, 8,0%

      Cerveza de bodega estilo Lager criada en antiguas barricas de Jerez de Pedro Ximénez, color castaño y una suave fragancia alcohólica.

      8,5€

    • Casimiro Mahou trigo, 6,4%

      Definida por un marcado carácter especiado y frutal, una abundante espuma cremosa, cerveza ligera con notas cítricas y muy refrescante.

      5,75€

    • König Ludwig Weissbier, 5,5%

      Considerada la mejor cerveza de trigo del mundo. Naturalmente turbia. Limpia y fresca, tiene un toque picante y afrutado.

      4,75€

    • Founders Dirty Bastard, 8,5%

      Cerveza de color rubí oscuro con notas de humo y turba, rico sabor a malta y un buen golpe de lúpulo. Aromas intensos a toffe. En boca es larga y cremosa.

      5,75€

    • Yakima Valley, IPA de SanMiguel, 6,1%

      Cerveza dorada con aroma de carácter principalmente cítrico y en boca cerveza con cuerpo y un amargor marcado, agradable, ligeramente persistente.

      4€

    • Founders All Day Ipa, 4,7%

      Ligera, refrescante con sabores cítricos y tropicales, Suave y refrescante, de olor medio, ligeramente afrutado y con tonos de lúpulo y malta que terminan en matices de albaricoque y pino, poca graduación alcohólica.

      5,75€

    • San Miguel Gluten Free, 5,4%

      De color dorado con delicados aromas a frutas blancas, plátano y manzana.

      4€

    • Corona, 4,6%

      Cerveza clara y brillante, de espuma blanca. Moderadamente dulce y recuerda al sabor del cereal, amargor ligero. Cerveza fresca y equilibrada.

      4€

    • Budweiser, 5%

      Cerveza coklor dorado pálido, notas afrutadas a plátano y frutas maduras. En boca ligera con amargor bajo y final fresco

      4€

    • Magna Tostada 0,0%

      Cerveza color castaño con reflejos rojizos. Sabor maltoso, a mosto, caramelo y cereales tostados. Ligera de cuerpo.

  • COCKTAILS

    • Mojito

      Havana 3, azúcar de caña, limón, hierba buena (fresa, coco y maracuya)

      9€

    • Daiquiri

      Havana 3, zumo de limón (fresa, coco y maracuya)

      9€

    • Caipirinha

      cachaça, zumo de limón

      9€

    • Piña colada

      Havana 3, Malibu, zumo de piña, coco

      9€

    • Margarita

      Olmeca, Triple seco, zumo de limón

      9€

    • Sex on the beach

      Absolut, melocotón, naranja, granadina, fruta de la pasión.

      9€

    • Nespresso Martini

      Absolut, icor café Kahlua, vainilla y espresso.

      9€

    • Goodfather

      Jack daniels, macerado en barrika de P.X., Amaretto

      9€

    • Gin fizz de fresa

      Seegrams, zumo de limón, fresa, tónica

      9€

    • Passione

      Passoa, Havana 3, zumo de piña y limón, fruta de la pasión

      9€

    • Bloody Mary

      Jugo de tomate, Absolut, sal, un toque de picante

      9€

    • Red Bull

      Mistura, Red Bull Açai Sugarfree, Petroni, zumo de limón

      9€

    • Moscow Mule

      Absolut, ginger beer, lima

      9€

    • Whisky Sour

      Jack Daniels Honey, limón, canela

      9€

    • Dark ‘n’ stormy

      Havana 7, ginger beer, lima y jengibre

      9€

    • Valenciano

      zumo de naranja, licor de naranja, vainilla helada

      9€

    • Negroni

      Seegrams, Campari y Petroni rojo

      9€

    • Aperol Spritz

      Aperol, espumoso y soda

      9€

  • COCKTAILS Y BATIDOS

    Sin alcohol

    • San Francisco

      Melocotón, piña, naranja, limón, granadina

      7€

    • Piña colada

      Zumo de piña, coco

      7€

    • Mojito

      Azúcar de caña, limón, hierba buena

      7€

    • Gin fizz de fresa

      Tankeray 0,0%, zumo de limón, fresa, tónica

      7€

    • Café espresso y vainilla de Madagascar

      7€

    • Chocolate y naranja sanguina

      7€

    • Coco, mango y piña

      7€

    • Frutos rojos y Mascarpone

      7€

  • CAFÉS

    • Escocés

      espresso, Ballantines, vainilla helada

      9€

    • Irlandés

      espresso, Ballantines, crema de leche

      9€

    • Choco Cream

      espresso, chocolate, Jack Daniels, espuma de leche

      9€

    • Ice Machiato Frangelico

      espresso, Frangelico, espuma de leche

      7€

    • Late machiato Baileys

      espresso, Baileys, espuma de leche

      7€

    • Café bombón

      espresso, leche condensada

      5€

    • Choco Surprise

      espresso, chocolate, espuma de leche

      5€

    • Capuccino

      espresso, espuma de leche

      3,5€

  • CAVAS & CHAMPAGNES

    • Vinyes de Can Sala

      Parellada y Xarel-lo al 50% con 60 meses de crianza

      39€

    • Mestres Coquet Gran Reserva Brut Nature

      45% Xarello, 30% Macabeo, 25% Parelladada

      32€

    • Mestres Visol Gran Reserva

      60% Xarel-lo, 20% Macabeo, 20% Parellada

      36€

    • Oriol Rossell Reserva de la Propietat

      Parellada, Macabeu y Xarello con un envejecimiento entre 38 y 50 meses

      42€

    • Vignes de Montgueux

      Blanc de Blancs 100%

      55€

    • Marteaux Brut Reserve

      Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Menieur

      42€

    • Les Sembables Boréal

      100% Pinot Noir

      65€

    • Billecart Brut Reserve

      Chardonnay, Pinot Noir, Pinor Meunier

      66€

    • Le Rosé de Billecart

      Pimot Noir 55%, Chardonnay 45%

      88€

    • Mumm Cordon Rouge

      Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

      62€

    • Rosé de Mumm

      Chardonnay, Pinoy Noir

      72€

    • Mumm IceXta

      Demi Sec

      99€

    • Perrier Jouet Grande Brut

      40% Pinot Noir, 40% Meunier, 20% Chardonnay, ensamblado vinos de más de 30 Crus

      72€

    • Perrier Jouet Blanc de Blancs

      Chardonnay 100%

      77€

    • Delamotte Blanc de Blancs

      Chardonnay 100%

      66€

    • Delamotte Brut Rosé

      80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

      79€

    • Delamotte Salon Blanc de Blancs

      100% Chardonnay

      850€

    • Moët & Chandon Brut Imperial

      40% Pinot Noir, 30% Pinot Menuier, 20% Chardonnay

      65€

    • Veue Clicquot Brut

      50% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Menuierr

      70€

    • Bollinger Special Cuvée Brut

      60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier

      78€

    • Dom Pérignon

      Pinot Noir

      210€

Carta 2022

  • CERVEZAS

    • Alhambra Verde, 6,4%

      Compleja, con fragancia alcohólica con notas de lúpulo floral y fresco, plátano y manzana roja, aromas delicados a tostados y caramelo de las maltas.

      4€

    • Barrica 12 meses de Mahou, 7,0%

      Cerveza lager envejecida en barrica de roble con notas a cereal, caramelo y ahumados.

      4,5€

    • Alhambra Baltic Porter, 7,8%

      De color marrón muy oscuro, casi negro, con predominio a las notas tostadas a café y chocolate con un ligero toque ahumado.

      4,75€

    • Alhambra Pedro Ximénez, 8,0%

      Cerveza de bodega estilo Lager criada en antiguas barricas de Jerez de Pedro Ximénez, color castaño y una suave fragancia alcohólica.

      8,5€

    • Casimiro Mahou trigo, 6,4%

      Definida por un marcado carácter especiado y frutal, una abundante espuma cremosa, cerveza ligera con notas cítricas y muy refrescante.

      5,75€

    • Yakima Valley, IPA de SanMiguel, 6,1%

      Cerveza dorada con aroma de carácter principalmente cítrico y en boca cerveza con cuerpo y un amargor marcado, agradable, ligeramente persistente.

      4€

    • Selecta, 6,2%

      Cerveza dorado intenso con aroma de malta muy predominante con notas de caramelo y naranja, en boca textura ligera y balance equilibrado de caramelos y amargor.

      4€

  • COCKTAILS

    • Mojito

      Havana 3, azúcar de caña, limón, hierba buena

      9€

    • Daiquiri

      Havana 3, zumo de limón

      9€

    • Margarita

      Olmeca, Triple seco, zumo de limón

      9€

    • Goodfather

      Jack Daniels macerado en barrica de P.X., Amaretto

      9€

    • Bloody Mary

      Jugo de tomate, Absolut, sal y un toque de picante

      9€

    • Dark ‘n’ stormy

      Havana 7, ginger beer, lima y jengibre

      9€

    • Negroni

      Seagrams, Campari, vermouth Petroni y un toque de angostura

      9€

    • Caipirinha

      Cachaca, zumo de limón

      9€

    • Moscow Mula

      Absolut, ginger beer, lima

      9€

    • Whisky Sour

      Jacks Daniels Honey, limón y canela

      9€

  • PARA COMPARTIR

    • Jamón Ibérico Carrasco

      D.O Guijuelo, a cuchillo

      29€

    • Terrina de foie de casa

      sobre brioche, higos & olivas, reineta

      19€

    • Degustación de ahumados artesanos

      15€

    • Anchoa especial de Royo de Bermeo

      en aceite de oliva

      24€

    • Las croquetas

      de Jamón Ibérico Carrasco

      10€

    • Atún rojo marinado

      salmorejo suave de jalapeños, yema densa trufada

      16€

    • Pulpo a la brasa

      tirabeques y patatitas con una mahonesa de mojo rojo

      19€

    • Alcachofas pasadas por la brasa

      jugo de cebolla morada y patata cremosa

      19€

    • Fritura andaluza

      :txipis, ortiguillas, pescaítos

      19€

    • Ostras al natural Guillardeu nº3

      (unidad)

      3,60€

    • Nuestro Steak Tartare de solomillo

      preparado al momento

      19€

    • Arroz de crustáceos

      vegetales de costa y alma de mar

      22€

  • ODA AL BACALAO

    • Las Kokotxas

      al Pil-Pil

      26€

    • Bacalao

      al Pil-Pil

      25€

    • Bacalao

      Club Ranero

      25€

    • Bacalao

      a la Bizkaina

      25€

    • Bacalao

      la degustación de Pil-Pil y Club Ranero

      27€

    • Bacalao

      a la Bizkaina

      25€

    • Bacalao frito

      con pimientos confiados al estilo de Tolosa

      26€

  • A LAS BRASAS

    • Kokotxas

      de bacalao

      26€

    • Lomo de lubina

      a la brasa, meuniere de espárragos

      29€

    • Chuleta de ganado mayor

      patatas fritas y ensalada (precio kg.)

      49€

    • Cordero lechal

      asado a baja temperatura , deshuesado y pasado por la brasaa

      24€

    • Láminas de presa ibérica

      papas horneadas y mantequilla "maitre d´hotel"

      24€

  • LOS POSTRES

    • Hojaldre de crema

      caramelizado , bollo de mantequilla helado

      9€

    • Tarta de queso

      al horno, frutos rojos helados

      9€

    • Cremoso de chocolate

      lio-cítricos, arenas de cacao y menta fresca

      9€

    • Bizcocho de Intxaursalsa

      leche merengada, turrón de almendras helado

      9€

    • Torrija cremosa y crujiente

      y helado de mantecado

      9€