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El equipo

El equipo de trabajo que forma Yandiola ha ido evolucionando y cambiando para intentar dar respuesta a todas las necesidades que puedan exigir nuestros clientes. Gracias a ellos crecemos y aprendemos día a día.


Desde el departamento de eventos formado por Raquel López, Lorea y Mertxe , pasando por sala con la maitre Carolina Herrera, hasta nuestro jefe de cocina Javier Iturriaga.


Pero no sólo son éstos, sino que también forman parte del equipo Maria, Leire, Marby y Ali como caras visibles de este restaurante y detrás, en los fogones: Ivan, Aritza, Miki, Ander, Iker, Hasan y Ahmed. Sin excluir a nuestros fantásticos productores, a quienes consideramos parte importante de nuestro grupo, y gracias a los cuales, nuestra cocina es la que es.


La dirección del grupo está compuesta por Ricardo Pérez y Borja Etxebarria.

Premios y distinciones

  • Subcampeón de España en el III certamen de Alta Cocina para Jóvenes Chefs en 1996
  • Premio Pil-Pil al mejor Plato de Bacalao en 2003
  • Premio Nacional al Mejor Bacalao en 2004
  • Gorogollo de Oro al mejor restaurante de Bilbao 2004
  • Primer puesto en el premio Alcorta-Martín Berasategi en Bizkaia y Subcampeón en el Nacional en 2007
  • Premio Best Of Wine Tourism 2011 en la Categoría de Restaurantes
  • Premio Ipar Kutxa a la profesionalidad en el trato del Txakoli de Bizkaia (2ª edición)
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