Día de Navidad

Este día se servirá un único menú en el restaurante

 

Celebraremos el día de Navidad con un menú elaborado especialmente para este día.
 

Aperitivo

Mini Sandwich de antxoa, vegetales y mantequilla artesana

Tacos de salmón ahumad de Keia con salsa tártara

 

Y seguiremos con un menú elaborado para la ocasión

Al centro para compartir:

Micuit artesano en contrastes dulces de aceitunas e higos
Pulpo asado con un toque de humo, papas arrugás y mahonesa de mojo rojo

 

Continuamos individualmente con

Arroz cremoso de hongos y trufa negra

***
Lomo de merluza al horno, alcachofa, jugo de cebolla morada de Zalla y berberechos

y

Cordero lechal asado, puré fino de orégano y patata y mini vegetales

***

La Intxaursaltsa, leche merengada y helado de leche fresca

 
****
Mumm Cordon Rouge, Champagne-Francia
Faustino Art Crianza, D.O ca Rioja
Coto de Hayas Chardonnay, D.O. Campo de Borja
Cafés, mazapanes y turrones navideños
Aguas minerales

85€ (IVA incluido)

Menús especial Navidad

Día de Nochevieja

Se servirá este único menú en el restaurante

 

Para despedir el año, daremos la bienvenida con un Cocktail de Champagne acompañado de:
Mini sandwich de antxoa, vegetales y mantequilla artesana

Tacos de salmón ahumado de keia con salsa tártara

Al centro de la mesa para compartir, comenzaremos con:
Micuit artesano en contrastes dulces de aceitunas e higos
Pulpo asado con un toque de humo, papas arrugás y mahonesa de mojo rojo

 

Y continuaremos individualmente con los siguientes platos seleccionados para la ocasión:
Arroz cremoso de hongos y trufa negra
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Lomo de merluza al horno, alcachofa, jugo de cebolla morada de Zalla y berberechos
Y
El cordero lechal, puré fino de orégano y patata y mini vegetales
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La intxaursalsa, leche merengada y helado de leche fresca

Para celebrar las campanadas y brindar por el nuevo año, nos comeremos las tradicionales uvas y terminaremos con una selección de tejas, mazapanes y turrones navideños
 

Para acompañar el menú lo haremos con:
Mumm Cordon Rouge, Champagne-Francia

Faustino Art Crianza, D.O ca Rioja
Coto de Hayas Chardonnay, D.O. Campo de Borja
Aguas minerales

Cafés, mazapanes y turrones

120€ (IVA incluido)

Día de Reyes

Sólo se servirá este menú en el restaurante

 

Celebraremos el día de Reyes con el siguiente menú elaborado para este día.

 

Aperitivo

Al centro de la mesa para compartir, seguiremos con:
Jamón ibérico bellota, D.O. Guijuelo

Pulpo asado con un toque de humo, papas arrugás y mahonesa de mojo rojo

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Lomo de merluza al horno, alcachofa, jugo de cebolla morada de Zalla y berberechos
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El cordero lechal, puré fino de orégano y patata y mini vegetales

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La intxaursalsa, leche merengada y helado de leche fresca
 

Mumm Cordon Rouge, Champagne-Francia

Faustino Art Crianza, D.O ca Rioja
Coto de Hayas Chardonnay, D.O. Campo de Borja
Aguas minerales

Cafés, mazapanes y turrones

60€ (IVA Incluido)

Menú infantil

especial para estas fechas

 

Jamón ibérico
Calamares fritos
Croquetas caseras
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Merluza frita

ó

Solomillo a la brasa con patatas fritas

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Helados variados

 

Agua y refrescos

35€ (IVA Incluido)