Día de Navidad
Este día se servirá un único menú en el restaurante
Celebraremos el día de Navidad con un menú elaborado especialmente para este día.
Aperitivo
Mini Sandwich de antxoa, vegetales y mantequilla artesana
Tacos de salmón ahumad de Keia con salsa tártara
Y seguiremos con un menú elaborado para la ocasión
Al centro para compartir:
Micuit artesano en contrastes dulces de aceitunas e higos
Pulpo asado con un toque de humo, papas arrugás y mahonesa de mojo rojo
Continuamos individualmente con
Arroz cremoso de hongos y trufa negra
***
Lomo de merluza al horno, alcachofa, jugo de cebolla morada de Zalla y berberechos
y
Cordero lechal asado, puré fino de orégano y patata y mini vegetales
***
La Intxaursaltsa, leche merengada y helado de leche fresca
****
Mumm Cordon Rouge, Champagne-Francia
Faustino Art Crianza, D.O ca Rioja
Coto de Hayas Chardonnay, D.O. Campo de Borja
Cafés, mazapanes y turrones navideños
Aguas minerales
85€ (IVA incluido)
Menús especial Navidad


Día de Nochevieja
Se servirá este único menú en el restaurante
Para despedir el año, daremos la bienvenida con un Cocktail de Champagne acompañado de:
Mini sandwich de antxoa, vegetales y mantequilla artesana
Tacos de salmón ahumado de keia con salsa tártara
Al centro de la mesa para compartir, comenzaremos con:
Micuit artesano en contrastes dulces de aceitunas e higos
Pulpo asado con un toque de humo, papas arrugás y mahonesa de mojo rojo
Y continuaremos individualmente con los siguientes platos seleccionados para la ocasión:
Arroz cremoso de hongos y trufa negra
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Lomo de merluza al horno, alcachofa, jugo de cebolla morada de Zalla y berberechos
Y
El cordero lechal, puré fino de orégano y patata y mini vegetales
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La intxaursalsa, leche merengada y helado de leche fresca
Para celebrar las campanadas y brindar por el nuevo año, nos comeremos las tradicionales uvas y terminaremos con una selección de tejas, mazapanes y turrones navideños
Para acompañar el menú lo haremos con:
Mumm Cordon Rouge, Champagne-Francia
Faustino Art Crianza, D.O ca Rioja
Coto de Hayas Chardonnay, D.O. Campo de Borja
Aguas minerales
Cafés, mazapanes y turrones
120€ (IVA incluido)

Día de Reyes
Sólo se servirá este menú en el restaurante
Celebraremos el día de Reyes con el siguiente menú elaborado para este día.
Aperitivo
Al centro de la mesa para compartir, seguiremos con:
Jamón ibérico bellota, D.O. Guijuelo
Pulpo asado con un toque de humo, papas arrugás y mahonesa de mojo rojo
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Lomo de merluza al horno, alcachofa, jugo de cebolla morada de Zalla y berberechos
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El cordero lechal, puré fino de orégano y patata y mini vegetales
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La intxaursalsa, leche merengada y helado de leche fresca
Mumm Cordon Rouge, Champagne-Francia
Faustino Art Crianza, D.O ca Rioja
Coto de Hayas Chardonnay, D.O. Campo de Borja
Aguas minerales
Cafés, mazapanes y turrones
60€ (IVA Incluido)
Menú infantil
especial para estas fechas
Jamón ibérico
Calamares fritos
Croquetas caseras
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Merluza frita
ó
Solomillo a la brasa con patatas fritas
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Helados variados
Agua y refrescos
35€ (IVA Incluido)