Menú San Valentín
Aperitivo
Terrina casera de foie en contrastes dulces de manzana y txakolí beltza
Ensalada de salmón y langostinos con salsa tártara
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Merluza con txangurro en caldo corto de crustáceos
ó
Rape a la brasa con patata encebollada
ó
Lingote de ternera glaseada, patata y citronela
ó
Solomillo a la brasa, con gratén de patata Dauphiné
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Soufflé de chocolate con helado de mandarina
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Bodega
Cvne Gran Reserva D.O.ca Rioja
Txakoli Marko, D.O. Bizkaiko Txakolina
Orchidea Rosado, D.O. Navarra
Oriol Rosell Brut Nature, D.O. Cava
Aguas
Café
Pan elaborado artesanalmente en horno de leña
60€ (IVA incluido)
