Carta Yandiola

Carta Terraza

  • PICOTEO

    Cocina abierta todo el día

    • Plato de jamón ibérico cortado a cuchillo, D.O. Guijuelo

      32€

    • Rulo crujiente de Steak tartare

      Premio Madrid Fusión

      8€

    • Las antoxas especiales del Cantábrico

      24€

    • Ostra La Belle (4uds.)

      26€

    • Caviar Polanco Ossetra Gran Rva (20gr)

      69€

    • Caviar Mercurius Hybrid (30gr)

      118€

    • Alistado o Gamba Roja de Huelva a la brasa (4uds.)

      36€

    • Gamba blanca de Huelva (12uds.)

      29,50€

    • Colitas de cigalas salteadas de P.X.

      32€

    • Almejas marinera a la sartén

      42€

    • Atún rojo de almadraba Gadira, salmorejo suave de jalapeños

      16€

    • Pulpo a la brasa, tirabeques, papas con mahonesa de mojo rojo

      25€

    • Arroz a banda (min. 2pers.)

      24€

    • Olivas aliñadas

      5,50€

    • Almendras fritas al punto de sal y humo

      5,50€

    • Tabla de queso Pastor

      12€

    • Ensaladilla rusa y ventresca con bonito con picos de pan

      14€

    • Croquetas de jamón ibérico Carrasco

      14€

    • Las patatitas en gajos fritas "a la brava"

      10€

    • Txistorra de Arbizu asada a la brasa

      14€

    • Tiras de pollo crujientes con salsa barbacoa

      12€

    • Mini-hamburguesa hecha a la brasa

      9,50€

    • Sándwich de brioche de pastrami, mostaza suave y encurtidos

      9,50€

    • La tortilla de patata al momento para 2-3 personas

      con truta

      16,50€

    • La tortilla de patata al momento para 2-3 personas

      13€

    • La tortilla de patata al momento para 2-3 personas

      picante

      13€

    • Rabas (fines de semana)

      12€

    • Hojaldre caramelizado de crema y bollo de mantequilla

      13,50€

    • Cremoso de chocolate, lio-citricos, arenas de cacao

      13,50€

    • Tarta de queso al horno y frutos rojos helados

      13,50€

    • Crema helada de bollo de mantequilla

      12€

  • CERVEZAS

    • Alhambra Verde, 6,4%

      Compleja, con fragancia alcohólica con notas de lúpulo floral y fresco, plátano y manzana roja, aromas delicados a tostados y caramelo de las maltas.

      5€

    • Alhambra Roja, 7,2%

      Color cobrizo, de aspecto brillante con un equilibrado sabor a malta ligera y tostada.

      5€

    • Franziskaner, 5% (50cl)

      Cerveza de trigo elaborada según la tradición Weissbeir bávara, de color castaño, aroma a notas frutales a platano y especias como el clavo.

      6,60€

    • Hoegaarden 4,9%

      Cerveza de trigo, sin filtrar, posee notas especiadas, aromas afrutados y toques de caramelo. Sabor agridulce y especiado

      5,90€

    • Alhambra Esencia Citra IPA, 6,5%

      Cerveza de color ámbar y espuma cremosa, con un sabor equilibrado que destaca su frescura y diversidad de matices

      5€

    • San Miguel Gluten Free, 5,4%

      De color dorado con delicados aromas a frutas blancas, plátano y manzana

      5€

    • Corona, 4,6%

      Cerveza clara y brillante, de espuma blanca. Moderadamente dulce y recuerda al sabor del cereal, amargor ligero. Cerveza fresca y equilibrada.

      5€

    • Budweiser, 5%

      Cerveza coklor dorado pálido, notas afrutadas a plátano y frutas maduras. En boca ligera con amargor bajo y final fresco

      5€

    • Leffe Brune, 5%

      Cerveza de color castaño intenso, estilo cerveza de abadía belga. Dulce y cremosa con matices amargos y caramelizados.

      6€

    • Leffe Tripel, 8,5%

      Cerveza sin filtrar de color dorado oscuro, con mucho cuerpo y sabores complejos, destaca los aromas a cilantro y naranja.

      6€

    • Founders Dirty Bastard, 8,5%

      Cerveza de color rubí oscuro con notas de humo y turba, rico sabor a malta y un buen golpe de lúpulo. Aromas intensos a toffe. En boca es larga y cremosa.

      6,90€

    • Founders All Day Ipa, 4,7%

      Ligera, refrescante con sabores cítricos y tropicales, Suave y refrescante, de olor medio, ligeramente afrutado y con tonos de lúpulo y malta que terminan en matices de albaricoque y pino, poca graduación alcohólica.

      6,90€

    • Founders Porter, 6,5%

      Cerveza de color negro, con aroma a café acompañado de notas de chocolate. En boca tiene fuerza, un amargor moderado y un final seco.

      6,90€

    • Founder KBS Espresso, 12%

      Cerveza negra con un gran aroma a café con un fondo de chocolate y licor. Dulce en boca, con cuerpo, con notas de bourbon y madera.

      11€

    • Cerveza de presión Selecta, 6,2%

      4,50€

    • Cerveza de presión Magna, 5,70%

      4,50€

  • COCKTAILS

    • Mojito

      Havana 3, azúcar de caña, limón, hierba buena (fresa, coco y maracuya)

      11€

    • Daiquiri

      Havana 3, zumo de limón (fresa, coco y maracuya)

      11€

    • Caipirinha frozen

      cachaça, zumo de limón

      11€

    • Piña colada

      Havana 3, Malibu, zumo de piña, coco

      11€

    • Margarita

      Olmeca, Triple seco, zumo de limón

      11€

    • Sex on the beach

      Absolut, melocotón, naranja, granadina, fruta de la pasión.

      11€

    • Espresso Martini

      Absolut, icor café Kahlua, vainilla y espresso.

      11€

    • Goodfather

      Jack daniels, macerado en barrika de P.X., Amaretto

      11€

    • Hot Paloma

      Olmeca, limón y sirope

      11€

    • Passione

      Passoa, Havana 3, zumo de piña y limón, fruta de la pasión

      11€

    • Bloody Mary

      Jugo de tomate, Absolut, sal, un toque de picante

      11€

    • Red Bull Mistura

      Red Bull Açai Sugarfree, Petroni, zumo de limón

      11€

    • Moscow Mule

      Absolut, ginger beer, lima

      11€

    • Whisky Sour

      Jack Daniels Honey, limón, canela

      11€

    • Dark ‘n’ stormy

      Havana 7, ginger beer, lima y jengibre

      11€

    • Valenciano

      zumo de naranja, licor de naranja, vainilla helada

      11€

    • Negroni

      Seegrams, Campari y Petroni rojo

      11€

    • Petroni Spritz

      Petroni, espumoso y soda

      11€

    • Villa massa Spritz

      Limoncello Villa Massa, frizzante, soda y limón

      11€

    • Cosmopolitan

      Absolut, lima, arándanos y Triple Seco

      11€

    • Gin fizz de fresa

      Martin Miller's zumo de limón, fresa, tónica

      11€

    • Amaretto sour

      Licor de almendra Amaretto, limón y sirope

      11€

  • COCKTAILS Y BATIDOS

    Sin alcohol

    • San Francisco

      Melocotón, piña, naranja, limón, granadina

      9€

    • Piña colada

      Zumo de piña, coco

      9€

    • Mojito

      Azúcar de caña, limón, hierba buena

      9€

    • Gin fizz de fresa

      Tankeray 0,0%, zumo de limón, fresa, tónica

      11€

    • Café espresso y vainilla de Madagascar

      9€

    • Chocolate y naranja sanguina

      9€

    • Coco, mango y piña

      9€

    • Frutos rojos y Mascarpone

      9€

  • CAFÉS

    • Escocés

      espresso, Ballantines, vainilla helada

      11€

    • Irlandés

      espresso, Ballantines, crema de leche

      11€

    • Choco Cream

      espresso, chocolate, Jack Daniels, espuma de leche

      11€

    • Ice Machiato Frangelico

      espresso, Frangelico, espuma de leche

      9€

    • Late machiato Baileys

      espresso, Baileys, espuma de leche

      9€

    • Café bombón

      espresso, leche condensada

      6€

    • Choco Surprise

      espresso, chocolate, espuma de leche

      6€

    • Capuccino

      espresso, espuma de leche

      3,90€

    • Carajillo 43

      Licor 43. café espresso

      8€

Carta Yandiola

  • MENÚ

    máximo 9 comensales

    • Menú de Temporada

      (de lunes a viernes)

      39€

    • Menú Yandiola

      49€

  • PARA COMPARTIR

    • Jamón Ibérico Carrasco

      D.O Guijuelo, a cuchillo

      36€

    • Las croquetas

      de Jamón Ibérico Carrasco

      21€

    • Anchoa especial del Cantábrico

      en aceite de oliva

      25€

    • Alistado o Gamba Roja de Huelva

      a la brasa

      39€

    • Colas de cigalitas

      a la sartén con Pedro Ximénez

      32€

    • Almejas a la brasa

      40€

    • Ostras Especial La Belle

      27€

    • Caviar Mercurius Hybrid

      (Huso Dauricus y Acipenser)

      118€

    • Ensalada de Salmón ahumado,

      Langostinos y escarola frissé

      29€

    • Nuestro Steak Tartare de solomillo

      preparado al momento

      32€

    • Atún rojo de Almadraba Gadira,

      salmorejo suave de jalapeños, yema densa trufada y kikos

      29€

    • Pulpo a la brasa

      tirabeques y patatitas con una mahonesa de mojo rojo

      34€

    • Alcachofas pasadas por la brasa

      jugo de cebolla morada y parmentier de patata asada

      27€

    • Arroz meloso de crustáceos

      y alma de mar

      36€

  • ODA AL BACALAO

    • Bacalao en cualquiera de las recetas clásicas:

      Pil-Pil, Vizcaína o Club Ranero

      32€

    • La Degustación:

      Pil-Pil y Club Ranero

      32€

    • Lomo de bacalao a la brasa

      y un salteado de patata y cebolleta

      32€

    • Las Kokotxas

      al Pil-Pil o a la brasa

      39€

  • TRADICIÓN

    • Merluza a la koskera,

      en salsa verde con almejas

      39€

    • La Merluza rellena de txangurro,

      en fondo de marisco

      37€

    • Begihaundis

      en su tinta

      35€

    • Callos y morros

      en salsa vizcaína

      28€

    • Ternera glaseada

      al estilo tradicional

      32€

  • A LAS BRASAS

    • Arraingorri

      (precio kg.)

      75€

    • Besugo de anzuelo

      (precio kg.)

      110€

    • Lomo de mero

      39€

    • Rape negro

      (precio kg.)

      77€

    • Presa ibérica de la casa Carrasco, D.O. Guijuelo

      con toques torrefactos y tubérculos asados

      34€

    • Paletilla de cordero lechal

      asado a baja temperatura , deshuesado y pasado por la brasa

      34€

    • Chuleta de ganado mayor,

      maduración de 40 días, con patatas fritas, ensalada de lechuga y cebolleta (precio kg.)

      78€

  • LOS POSTRES

    • Hojaldre caramelizado de crema

      , bollo de mantequilla helado

      14€

    • Tarta de queso

      al horno, frutos rojos helados

      14€

    • Cremoso de chocolate

      lio-cítricos, arenas de cacao y menta fresca

      13€

    • Torrija cremosa y crujiente

      y helado de mantecado

      14€

    • Bakio's lemon pie

      limón, Seagram's y regaliz

      14€